「モカ・ハラー」のみを使用し、フレンチローストをしました。本来、「モカ・ハラー」という珈琲は、「キリマンジャロ」や「ハワイ･コナ」に代表されるような酸味を楽しむ珈琲とされてるので、フレンチローストにしてしまうなんて考えられないとされています。でも、なぜその「モカ・ハラー」をあえてフレンチローストにするかというと、実はあまり知られていないのですが「モカ・ハラー」はフレンチローストにしても風味がとばず、しかもこしのある深い味わいになるんです！フレンチコーヒーよりも軽い感じなのに、深くて香ばしいしかも甘みもあるこの「フレンチ・モカ」。ぜひ一度お試しください！

<店長からひとこと>
この「フレンチ・モカ」。ただ深く焙れば（いれば）いいというものではなく、とても高度な技術が必要とされます。ここはオーナーの腕のみせどころ！なんですね〜（*^_^*）実は私はこのコーヒーが一番のいちおし商品なんです♪少しとろみもあって、フレンチに比べると少し軽い感じにはなるのですが、なぜか深い味わいで香ばしいんですっ！口に残らない苦味もくせになりそう。コーヒー好きのあなた！一度試して損はないはずです。